Crémant d’Alsace - BRUT BLANC - Les Prémices

Service

A servir frappé entre 5° et 7°C

Dégustation

Association fructueuse de volume et d'intensité, ce crémant témoigne d'une belle persistance sur des notes finement fruitées. Il se montre complet, expressif, mais aussi de belle intensité.

Accords gourmands

En apéritif, ou même avec un dessert, ce crémant s'apprécie lors de toutes les grandes occasions

Présentation

Un assemblage de Pinot Blanc et Pinot Auxerrois qui donne à ce crémant une vivacité et une fraîcheur très appréciée lors d'un apéritif entre amis ou réceptions diverses

Terroir

Granitique

A la vigne

La Viticulture Biologique consiste à renforcer la résistance naturelle des plantes, soutenir les cycles naturels et réactiver la vie des sols. Elle s’interdit notamment l’usage de toute molécule phyto-pharmaceutique de synthèse.
Vendange 100% manuelle

Vinification

Élaboré selon la méthode traditionnelle, la 2ème fermentation a donc lieu dans la bouteille.
12 mois d'élevage sur lattes avant commercialisation