C’est au XVIIIème siècle que débute l’histoire de 8 générations. François-Joseph Hauller est le premier d’une lignée de Maîtres Tonneliers qui perdurera pendant près de deux siècles. A la fin du XXème siècle, cette passion s’élargit vers la viticulture et le vin, qui dès lors seront les activités centrales. Aujourd’hui, la précision, le partage et le savoir-faire sont les maîtres mots de la Famille Hauller.
Fils de Léon Hauller, le dernier des Maîtres Tonneliers de sa famille, Louis Hauller est le premier à étendre l’activité de l’entreprise vers la culture de la vigne et le vin dans les années 1970.
Lors de la première année, il produit ses 3000 premières bouteilles qu’il vend directement aux particuliers à l’occasion de salons à travers la France.
En 1990, l’arrivée de Claude Hauller dans l’entreprise permet à son père Louis de se concentrer sur la cave et les vignes du Domaine. Ainsi, Claude développe de nouveaux partenariats à l’échelle nationale et porte l’entreprise à un niveau supérieur, tout en étant régulièrement récompensés par les Concours et Guides Spécifiques.
Aujourd’hui, ce sont les deux fils de Claude et Laurence ; Ludovic et Guillaume, qui ont décidé d’apporter leurs compétences au domaine familial.
Guillaume est épicurien et passionné par la viticulture, son frère Ludovic est musicien et fait rayonner les vins de la Famille Hauller à travers le monde.
Ensemble, ils écrivent à leur manière l’histoire de la Famille Hauller, autour de la passion du vin, pour pérénniser et développer l'activité de l'entreprise et peut-être à leur tour, la transmettre à leurs enfants.
La convivialité, la rigueur et la volonté de partager cette passion commune, voilà certainement ce qui anime la Famille Hauller au quotidien !
Depuis toujours concerné par le respect de l'environnement, c'est la volonté de toujours aller plus loin qui les a menés à l'agriculture biologique, pour récolter des raisins les plus sains possibles afin d'élaborer des vins précis et élégants.
La Famille Hauller exploite aujourd’hui trois Grands Crus parmi les 51 Grands Crus d’Alsace.
Ainsi, ces terroirs d’exception que sont le Grand Cru Frankstein, le Grand Cru Winzenberg et le Grand Cru Zinnkoepflé permettent à la Famille Hauller d’être en lien direct avec cette mosaïque de sols unique au monde.
Spécialiste des Vins d’Alsace, la Famille Hauller se sert de son savoir-faire ancestral pour réfléchir aux nouvelles problématiques et proposer des solutions modernes et innovantes pour répondre aux demandes de ses clients à travers le monde.
Convaincue que le vin est avant tout un produit de partage, la Famille Hauller tient à désacraliser la découverte de son métier en organisant régulièrement des événements au domaine pour remettre le vin au centre de la table, comme un formidable outil de convivialité.
Installée à Dambach la Ville depuis 1776 et Maître Tonnelier à l'origine, le vignoble de la Famille Hauller s'étend aujourd'hui sur 40 hectares répartis sur plusieurs communes.
Certifiée Agriculture Biologique et Haute Valeur Environnementale 3, la Famille Hauller est particulièrement concernée par son environnement et chaque membre de l'équipe s'applique au quotidien pour apporter le plus grand soin à toutes les étapes de l'élaboration de nos flacons, de la vigne au verre, pour respecter l'empreinte de chacun de ses terroirs.
« Seules quelques familles savent à la fois respecter les traditions, développer un savoir-faire, et avoir toujours la volonté d’imaginer et de se surpasser ».
Situé à mi-chemin entre Strasbourg et Colmar, à 10min du Château du Haut Koenigsbourg, Dambach La Ville est l’un des plus grands villages viticoles d’Alsace.
Réputés à travers le monde, les vins de Dambach la Ville et son fameux Grand Cru Frankstein, rayonnent par leur élégance, leur finesse et leur authenticité.
Protégé par le massif vosgien qui lui assure une pluviométrie des plus faibles de France (500 à 600mm d’eau par an), le vignoble d’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental, ensoleillé, et chaud. Les vignobles exploités par la Famille Hauller s’étendent sur une trentaine d’hectares autour de Dambach la Ville, ainsi que sept hectares à Soultzmatt, dans la célèbre Vallée Noble.
Ayant toujours la volonté de maîtriser au mieux sa production, la Famille Hauller a choisi en 2016 d’élargir son vignoble pour bénéficier et profiter de toute la richesse que proposent les terroirs alsaciens : la pureté des terroirs granitiques de Dambach la Ville et Blienschwiller, la profondeur des terroirs d’argiles d’Epfig, et la puissance du calcaire et du grès de Soultzmatt.
L’Alsace a la chance d’avoir une multitude de cépages qui se complètent et qui permettent de répondre à de nombreux accords mets-vins. Si le Riesling est maître de notre vignoble à Dambach la Ville, le Gewurztraminer règne dans le Sud, à Soultzmatt.
La Famille Hauller souhaite exprimer la typicité de chaque terroir à travers son cépage de prédilection. Pas de maquillage ni d’artifice, mais tout simplement l’identité de chaque lieu transmise à travers la personnalité des différents cépages.
Visite du domaine
1 rue du Muscat, ZA du Wasen
67650 Dambach-La-Ville
Tel & fax
+33 (0)3 88 92 40 00
+33 (0)3 88 92 65 80
contact@famillehauller.com
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